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안녕하세요~
요즘 너무 바쁘다는 핑계로 글을 오랜만에
적는데요.
마스크를 벗고 다녀서 그런지
독감이 유행하기 시작했어요.
다들 독감 조심하세요!
오늘은 지난주에 지인들 모임이 있어
오픈한 지 얼마 되지 않은
" 정동 "에 다녀왔답니다.
요즘 핫하다고 지인이
추천해 줘서 가게 되었답니다.
" 정동 "
📫 광주 북구 우치로 90번 길 25 1층
⏰️ 11:00-20:30
브레이크타임 15:00 - 16:30
☎️ 050-71344-3507
숯불 일본식 카츠 전문점이라고 하고
새로 오픈해서 그런지
사람들에 관심이 많아서
손님들이 있어
웨이팅을 했답니다.
카츠 맛있게 먹는 법
1. 카츠가 나오면 카츠를 집어 숯 향을 맡아본다.
2. 고추냉이와 소금을 찍어 먹어본다.
3. 카츠소스에 찍어 먹어본다.
4. 트러블 머스터드소스에 찍어 먹어본다.
5. 모든 소스를 먹어본 다음 취향에 맞게 먹어본다.
숯불 규카츠는 미니화로에
살짝 구워 먹으면 되는데요.
완전 고기가 부드럽고 담백하면서
맛있답니다.
정동카츠류 고기가 핑크빛을 띠는 이유로는
고기의 근육세포 내에 존재하는
미오글로빈과 열과 산소에 노출되면서
붉은색을 띠게 되는데 이를 전문용어로
핑킹현상이라고 합니다.
고기가 덜 익은 것이 아니니 안심하고
드셔도 된다고 해요!!
치즈도 너무 맛있고
고기도 너무 맛있고
사장님도 친절하시고
사람들도 좋고~
다시 봐도 또 먹고 싶어요~
왜 이렇게 맛있는지 고기도 살살 녹아서
맛있게 잘 먹고 왔답니다.
글을 쓰는 지금 또 가고 싶다는
생각이 들어요.ㅎ
재 방문 예정이랍니다.
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